如何在煤气炉上煮鸡蛋

你需要的东西

平底锅

黄油

蛋

(相关资料图)

碗

叉

抹刀

盘子

在煤气炉上煮鸡蛋需要一些练习，以防止鸡蛋粘在锅上或避免在用抹刀翻动鸡蛋时弄破蛋黄。虽然每个人似乎都喜欢他煮的鸡蛋略有不同，但 FDA 建议将鸡蛋煮到蛋清和蛋黄都变硬以杀死细菌并预防食源性疾病。无论您如何享受鸡蛋，都要练习您的技巧，直到您对自己每次都能煮出完美鸡蛋充满信心。

步骤1

将煎锅放在炉子上，然后打开燃烧器。

第2步

在锅里放一点黄油，防止鸡蛋粘在锅上。等黄油融化后再加入鸡蛋。

步骤 3

在将鸡蛋放入锅中之前，先将鸡蛋打入碗或杯中。如果您想制作炒鸡蛋，请用叉子或打蛋器打鸡蛋。这将防止您将蛋壳碎片掉入热锅中，这可能很难去除。

步骤4

将鸡蛋倒入热锅中，轻轻倾斜平底锅，使鸡蛋散布在平底锅表面。

步骤 5

用中低火煮鸡蛋。炒鸡蛋的时候搅拌，直到鸡蛋变硬。将煎鸡蛋煮两到三分钟，然后用抹刀翻过来煮另一面。盖上锅盖，将单面朝上的鸡蛋煮大约四分钟。

步骤 6

煮完鸡蛋后，关闭煤气炉并从炉子上取下平底锅。

步骤 7

倾斜平底锅，用抹刀将鸡蛋从平底锅中滑出，放到盘子上。

提示

如果您不想使用黄油，请先在锅上喷上不粘烹饪喷雾，然后再将其放在炉灶上。