从河北涿州到黑龙江五常 带着3口大锅12名员工 “90后”餐厅老板自费为受灾群众做饭

近日，数辆贴着“驰援河北涿州”“五常加油”横幅的车出现在河北涿州、黑龙江五常灾区引发关注。8月10日，北京青年报记者了解到，这是哈尔滨某餐厅老板邵帅组织的支援小队，8月4日以来，他们带着3口大锅、12名员工自费前往河北涿州和黑龙江五常，为当地受灾群众免费做饭。“我吃着百家饭长大，受人恩惠很多，从小就决定，等有能力了一定要帮助别人。”

哈尔滨“90后”餐厅老板带大锅和员工 自费为河北涿州受灾群众做饭

(资料图)

邵帅是一名“90后”，在黑龙江哈尔滨经营一家饭店。近期，全国多地发生洪涝灾害，他带着店里的厨师团队自费前往灾区支援。8月4日凌晨，邵帅与饭店12名员工一同前往河北涿州，带着3口大锅，为当地受灾群众免费做饭。13人中，有厨师、切菜工、打包人员及司机，邵帅负责统筹机动补位，既可以是厨师、切菜工，也可以打包、开车。

4日下午，邵帅抵达涿州时发现，救援队已经撤了，但当地仍处于停水停电的状态，灾后重建的工作正在开展中。稍作休整后，在灾区志愿者的协助下，他们马上开火，并将做好的饭菜送往灾区，趟着水为大家发饭。

邵帅将支援涿州的视频发到网上时，有网友留言“哈尔滨有的地方也淹了”，他回复“我马上回去”。4日晚，邵帅得知，家中父母因为洪水也被转移了，心里有些着急。原本打算8月5日再为涿州受灾群众做一顿饭，后来只能委托当地的志愿者来做，“饭是志愿者做，但所有花销还是我出。”

得知老家受灾赶回哈尔滨 横幅从“驰援河北涿州”换成“五常加油”

5日凌晨，邵帅和员工收拾好行囊，把车身上“驰援河北涿州”的横幅一摘，换上“五常加油”的横幅，出发回哈尔滨了。

在回去的路上，邵帅订购了3吨土豆、白菜等利于储存的食材。考虑到食品安全问题，他们没有用豆角、蘑菇等具有危险性的食材，而是选用最常见的固定食材。

因为暴雨，哈尔滨有些路段已经封闭，水漫到了路上，邵帅和同事们行动也不方便。后来，他们就联系当地网友，看哪里有需要就过去。邵帅一行人在8月6日凌晨抵达五常市，当天就开始为灾区群众做饭。截至8月10日，邵帅的支援小队已经在哈尔滨五常辗转了三个受灾点。

到达五常沙河子镇，邵帅了解到，村里部分老人由于放心不下家中的牛、马、羊、鸡等牲畜，未转移至政府所安排的安置点，因此被隔离在了山村。支援小队为他们准备了充足的饭菜。除了做饭，支援小队还提供了矿泉水、棉被、方便面、消毒水以及蚊香等物资。“考虑到了群众中有女性，我们还准备了卫生巾。”

邵帅介绍，他们一天做一顿饭，在涿州总共做了两顿饭，截至10日，已经在五常做了四顿。每顿饭得做两三个小时，花销约3000元，人多的话一顿就得4000多元。“每个地方人数不一样，少的七八十人，最多做过180人的饭。我们有3口大锅，每口锅做出来的菜大概能提供50人份的饭。到当地我们会根据上报的人数决定做饭的量，上报100人就做130人份的饭，宁可多做不能少做。”

五常营城子乡永红村村民马康（化名）告诉北青报记者，他平时就关注邵帅的短视频账号，知道他们在五常辗转各个受灾村庄为大家做饭，没想到8月8日就吃上了他们免费做的饭。“我们村地势比较高，积水最深有一米多，很多村民家都做不了饭。他们过来后，我们村一两百人都能吃口热乎的。受灾了有人这样关心我们，心里真的很感动。现在水已经退了，有些村民家里已经可以做饭了，谁家做了饭也会叫上邻居一块吃口热的，就是互相帮助。”

五常民乐乡汗泡屯村民李丽（化名）告诉北青报记者，屯里积水最严重时有两米多深，现在水退了，积水还到膝盖的位置。为安全起见，供电部门还没恢复供电，大家只能吃面包、矿泉水，想吃泡面都没热水。8月9日、10日，邵帅一行人在屯里做了两顿饭，屯里100多人都吃上了热乎饭，心里很感激。“8月10日，政府部门也发放了物资，干粮还能吃几天。

当事人：吃百家饭长大受人恩惠特别多 从小就决定有能力了要帮助别人

谈到此次自费支援灾区的原因，邵帅介绍，他父亲腿部残疾，母亲智力有点问题，从小他就是吃百家饭长大的，一直到14岁从家里出来工作，受人恩惠特别多。“所以从小我心里就有颗种子，如果有一天有能力了，我一定会去帮助别人。无论哪个地区有需要，我都会尽我所能，更何况五常是我的家乡，那里有从小对我有恩惠的人，我更会义无反顾。”

其实，这并非邵帅第一次自费参与救灾。2021年7月，河南发生洪灾，他就曾与同伴到灾区为群众免费做饭。在疫情期间，他也多次参与物资捐赠，还为哈尔滨当地的环卫工免费做过饭。“我们团队的所有人都是自愿加入，大家的热情都非常高，能够为社会做一些事，我们也很开心。都是年轻人，都有一腔热血，家里也支持，父母都很为我们骄傲。”邵帅说。

文/北京青年报记者 戴幼卿 实习生 张一帆